Los expertos recomiendan comer todos los días una ración de verdura cruda.

BENEFICIOS DE COMER VERDURAS CRUDAS:

• Al tener que masticar más estos alimentos,tendremos una mejor digestión y menor hinchazón abdominal.
• Mejora el equilibrio intestinal, las digestiones.
• Más energía vital: al estar crudos contienen todas sus vitaminas y minerales.
• Mejoran el estreñimiento por su alto contenido en fibra.

IDEAS PARA COMER VERDURAS CRUDAS:

• Ensaladas: antes de la comida o la cena lo ideal sería comer una ensalada. La podemos hacer solo de verduras o mezclarlas con frutas, frutos secos, etc: ensalada de tomate, ensalada de zanahoria y manzana; ensalada de canónigos y tomate con pasas, etc.
• Guarnición: ponerlas como guarnición en el segundo plato. Rodajas de tomate, palitos de zanahoria, pimientos, lechuga…
• Tentempié: otra buena idea es acostumbrarnos a tomarlas en las meriendas o almuerzos. Los tomatos cherry o las zanahorias son ideales para llevar al cole o al parque.